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? ? ? (中央社記者楊淑閔台北 7日電)農委會農糧署輔導台灣茶文化推廣協會辦理4年的茶點比賽,今年再添6新品勝出。農糧署長陳建斌說,喝台灣好茶不只能配鳳梨酥,更多精緻、多元的新品相配,將打下海內外商機。 工商時報【林憲祥╱高雄報導】 工商時報【袁顥庭╱台北報導】
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農糧署今天舉辦「吃對茶點更幸福」記者會,現場安排今年剛誕生的「茶?食好情誼,在地好伴手」競賽活動 6家勝出的茶業者及餐飲學校,他們投入台灣茶的茶點研製,從16家報名餐賽者中脫穎而出。
財團法人台灣茶文化推廣協會理事長葉淑盆指出,其實過去報名業者並達20幾家,但是為了讓競賽不只是比賽活動,並要帶動產業發展,今年起傾向鼓勵能量產的業者參賽,勝出者不只由農糧署帶出國參展,還將獲得媒合,與通路結合共創銷售商機。
她並說,茶不只是茶,西方茶產業也是如此,必與茶點結合成生活的一部份,甚至發展成藝文文化不可或缺的一環。
陳建斌也說,他日前帶領業者前往泰國參加亞洲旅館餐飲展,泰國一年多達3000多萬人次觀光客,為亞洲最大的觀光地,因而齊集全球頂尖飯店業者,他們對台灣茶的好,大表驚豔;他相信再加上精緻化、多元發展的新茶點一起推出,肯定能征服國內外市場。
他也說,為了發展豐富內涵的台灣茶產業,接下來除10月8到16日,有「2016南投世界茶業博覽會」將登場,12月2到4日「米穀雜糧精品展售會」,也將在台北世貿三館登場,將安排歷屆獲獎業者參展。
曾因長年求學旅日的陳建斌強調,日本茶點就是精緻,但甜度不合台灣人的味蕾,台灣茶點只要提高細緻感,加上各地點心已多元化,台灣茶點不會只有鳳梨酥。
今天公布獲獎的 6名,包含5家業者與1家學校。金質獎由彰化鹿港的鹿(艸果)糕點坊所做的「頂上添花」榮獲,製作它的主廚還是原本的老店三和珍第四代接班人,年僅31歲的許閔筌說,將綠豆椪改良後,提高口感,與茶搭配相得益彰。
銀質獎有2家,由來旺茶業的「回鄉~回香」、中華六福企業社的「五福臨門、喜福擔露」獲獎。銅質獎3家,包含永愛烘焙坊的「鄉土美人」、朝陽科技大學的「金典茗饌」及安順雅集的「台灣ㄟ擔路~甲餅配茶」獲頒。1051007
最近颱風頻繁,加上豪雨連綿,嚴重影響鋼筋出貨和行情。對此,一家南部鋼筋上市公司指出,鋼筋價格已超跌,後市行情蓄勢待發。
昨日南部廢鋼市場傳出每公噸收購價上漲200元消息,據了解,可能與國際廢鋼原料價格蠢蠢欲動有關,南部電爐業者先行調漲廢鋼價格;中部電爐鋼筋大廠豐興表示,還不清楚南部電爐廠調漲廢鋼價格的原因,待進一步了解和評估後,下周一才能確定是否跟進。
業者表示,目前除了時序進入第4季傳統旺季外,大陸伴隨供給面的減產改革後,小鋼胚價格沒有再下跌,每公噸報價穩在325美元左右,且美國貨櫃廢鋼原料價格每公噸也維持在193~195美元之間,因此後市行情蓄勢待發,只要增補需求回溫,勢必帶動價格走揚。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
元太、宏達電旗下提供病患照護數據資訊服務之健康醫療事業部,與全球藥品包裝解決方案領導廠商Palladio集團宣布合作,三方將結合電子紙顯示技術與物聯網數據應用與分析,透過智慧藥盒包裝機制來協助病患遵照醫囑並改善用藥習慣。
元太研發出與智慧型手機應用結合的智慧藥盒標籤,可以顯示並傳遞重要的個人化資訊給病患,提供一個讓病患能遵照醫囑用藥的溝通介面。結合E Ink電子紙的低功耗、高對比度、與類紙質特性,病患透過智慧藥盒標籤可以接收到「藥盒內的藥量」、「服藥時間提醒」、「記錄病患取用藥物的時間」。
運用電子紙技術的智慧標籤可以應用在藥盒的內包裝與外包裝,包括紙板、紙箱、預充式注射器、與藥劑分裝盒等。元太ESI事業部總經理甘豐源表示,這個技術已經成熟且具備許多功能,可以用來協助病患與健康照護者改善用藥習慣。E Ink的智慧藥盒標籤能顯示的訊息包括四維條碼、QR條碼、多國語言文字訊息和圖形,同時支援許多無線通信協議,如:低頻藍牙通信協議(BLE)、WiFi與ZigBee等。
在成功開發出具隱私保護功能的用藥管理軟體後,宏達電實現了APP軟體能即時追蹤用藥、揭露症狀及副作用資訊和評估治療結果。病患可以獲取有關其健康狀況的詳細訊息,與由醫師、個案經理、藥師組成的照護小組進行雙向溝通,同時還可透過此平台補充處方籤藥品。宏達電健康醫療事業部總經理張智威博士指出,宏達電的人工智慧技術是此平台的骨幹,主要目的在改善用藥治療效果,最終的目標是在不久的將來實現個人化的用藥解決方案。
Palladio集團執行長Mauro Marchi則說明,該集團專精於藥盒包裝服務,PhutureMed即是著眼於未來的用藥需求而開發的創新包裝解決方案,是個智慧包裝系統,能協助病患監測並遵照醫囑用藥。
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